Autre [portefeuille] commençant par Louis X dit Hutin et finissant à Guillaume Doutreleau et sa femme
Titre et légende
Guillaume Tirel, sergent d'armes et jadis queu du roy Philipes et de monseigneur le roy Charles et Dauphin du Viennois, mourut l'an 1360. Il est gravé sur sa tombe au milieu de la sacristie du prieuré d'Enemont près Saint-Germain-en-Laye.
Guillaume Tirel (maître des cuisines du roi, v. 1310-1395) - Support : Écu - Armoirie : Dessinée - de … à la bande de … chargée de trois chaudières de … et accompagnée de six roses de … (Tirel)
Jérôme Pichon considère la tombe dont cette mode est tirée comme celle du célèbre Taillevent, auteur du Viandier. La date de 1360 relevée sur l'épitaphe est, d'après lui fausse et doit être corrigée en 1395.